Vida Dulce de Postre!!!
Es el tema que casi todo el mundo le interesa, no? En la cocina tradicional japonesa no tenia concepto de comer dulce porque usamos azucar en la comida. Por eso comer dulce era siempre aparte, por ejemplo, a las tres de la tarde ya que comemos a las doce. Está un poco parecido lo de afternoon tea de Inglaterra. En este hilo vamos hablando del dulce tanto del postre local como de los dulces especiales, etc. Una cosa curiosa que se hace en España es hacer un postre con arroz. Cuando lo vemos en la carta todo el mundo se sorprende porque el arroz es la comida principal para nosotros (a los japoneses). Supongo que lo mismo puede pasar ante un postre que hay en Japon. Por ejemplo, una batata, hermano de patata, se convierte en un postre. :wink: Espero que os guste el tema y podamos hablar mucho del tema! Un saludo dulce a todo el mundo!!! :D

Takeshi, este post tuyo es realmente interesante. Lo que más me choca en la comida asiática en general es que en el mismo plato te puedes encontrar componentes muy dulces mezclados con carne o verduras o bien con otros sabores amargos. Esto en la cocina occidental es impensable. Lo dulce normalmente marca el fin de la comida. Es el verdadero motivo por el que un niño pequeño aguanta lo que no le gusta (verduras,pescado), porque al final recibe como premio un dulce. Quizá sea mucho más sabio endulzar los alimentos que normalmente no gustan a los niños, para que se aficionen a ellos. Por mucha atrocidad gastronómica que sea en nuestra cultura. Por favor, pon más posts como este. Cuentanos las diferencias más chocantes entre nuestras culturas.

Aprovechando este hilo quiero apuntar una cosa sobre la comida japonesa. En general no tenemos el concepto de los platos como el primero, el segundo y el postre. Eso no existe y comemos todos los platos a la vez, un poco de todo cada vez. Aunque hay alguna excepcion como el caso del cocido. En el cocido japones entran verduras y carne o pescado. Al terminarlo hacemos un arroz con el caldo que queda pero no es el segundo sino un plato mas para rellenarnos con arroz. Porque no comemmos arroz antes de acabar el cocido aunque alguna gente toma el sake o cerveza. Y no entra el postre lamentablemente. Aunque me gusta comer aguna cosa dulce como de postre ya que tengo un estilo mezclado de las dos culturas. :wink: Por cierto siempre tenia problema de comer un plato entero antes de comer otro y un maestro de cole me quiso cambiar mi estilo por el otro. Pero no pudo lograrlo. Aunque se trata de la comida japonesa, como un plato como del primero y luego otro como del segundo. Naci a comer asi y no me sale otro estilo.

yo tengo oido que hay un dicho entre los niños en japon que es algo asi como que los dulces van a otro estomago XDDD... yo lo que realmente te queria preguntar es si no nos podrias pasar recetas de dulces de tu tierra :D

Tenemos el estomago especial para el sushi y de dulce depende de la gente. Hay gente que solo bebe sake y no le gusta el dulce sorprendentemente en mi pais. Vale, ya mirare la receta de algunos dulces!!! :D

domo arigato :D